素食主义助力运动员：营养师揭秘健康与恢复新方式

12月9日讯 针对越来越多球员选择素食主义，西媒relevo发表了相关报道。营养师芭芭拉（Bárbara Sánchez）在接受采访时表示，运动员采用素食饮食不仅不会导致营养缺乏，还能有效缩短伤病恢复期。

根据目前披露的信息，包括贝莱林、阿德耶米、萨乌尔、丹尼斯·苏亚雷斯和伊格莱西亚斯等众多球员都是素食者。此外，知名运动员如德约科维奇和威廉姆斯姐妹也同样选择了这一生活方式。

芭芭拉指出：“选择素食并不意味着会缺乏营养，高质量的素食品类与精心制作的杂粮餐一样健康。特别是豆类，它们是优质蛋白的重要来源，对人体非常有益。”

她进一步解释道，这一趋势部分源于许多球员对人类可持续发展及环境问题的关注，同时，他们发现这种饮食对于自身身体状态有所改善。例如，多摄入豆类、西兰花等蔬菜能够帮助加快伤病恢复速度。